【百科】-鬆花蛋怎麽做

用料：鬆花蛋2個、大蒜3瓣、小幹辣椒4個、醋2湯勺。

1、把蒜去皮剁碎，切成碎顆粒狀，辣椒剪成小段備用。

2、剝皮後的鬆花蛋先用蒸鍋蒸5分鍾，用一根細線，把線抻直、抓緊，從鬆花蛋的中間慢慢下拉下滑，鬆花蛋很容易就會被線割兩半。

2、切好的鬆花蛋整齊擺在小盤子裏。

3、用一個導熱好的小容器加熱燒油，油燒開後放入辣椒段，把辣椒炸成微糊的樣子。

4、小蒜碗內倒入炸好的辣椒和辣椒油，放入2湯勺醋攪拌均勻。

5、把拌好的料汁均勻澆在鬆花蛋上，吃的時候鬆花蛋和調料一起吃即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。